Page 50 - 朔风68期
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时代印痕
家是一只船，载满成长的故事；国是浩瀚的海， 是航行中的灯塔，她无时无刻不在照亮着mg4377.com前进的
托起点点的帆。家，展露了国的文明与荣耀；国，汇 步伐，带领mg4377.com大家一起昂首阔步向未来！
集了家的幸福与期盼。没有共产党就没有新中国，更 （指导教师：刘海莺）
没有mg4377.com现在的幸福生活，mg4377.com最爱的中国共产党就
蔚州的味道
583 班 刘鹏飞
mg4377.com的家乡是一座历史悠久的小县城——古城蔚 妈妈给mg4377.com做炸糕。
州。它位于河北省张家口市的南部，紧邻北京。虽然 蔚州的味道可不仅仅在舌尖味蕾上，更蕴含在她
这几年她的经济发展不错，但听长辈说，以前这里相 传统文化的厚重与淳朴中。
当贫穷，四面环山，公路不好走，火车也不通，交通 逢年过节的高跷、秧歌，红红绿绿，虽然土的掉
很不发达。但也许正是因为长期的贫穷与闭塞，反而 渣，但朴实热情、喜庆热闹。每年的元宵节这里都会
给这里保留下来很多有传统特色的地域文化，厚重的 放焰火。其中的“打树花”现在已发展成一种颇具地
文化给家乡增添了丰富的味道。 方特色的旅游项目。表演者会手持一柄柳木勺，舀起
“舌尖上的文化”应该最有特色吧，它调动起的 一勺烧化的滚烫的铁水，一下子向墙上泼去，那瞬间，
是对家乡丰富的想象。蔚州种植的粮食作物非常独 一股火辣辣的热气扑面而来，只觉一种“千树万树
特，有黍子、苦荞、莜麦等。人们把苦荞打成面，做 ‘火’花开”的感觉，铁水就如一个个小精灵飞散开
成一种名叫饸饹的面条状食品。人们还会把莜面搓成 来，光辉灿烂，璀璨夺目。李白也曾称赞道：“炉火
圆筒状、面条状、扁片状，放在类似蒸包子的笼屉里 照天地，红星照紫烟。”那种视觉上的饱满，加上充
蒸熟，配上汤菜，别有一番香味。像这样的特色面食， 盈心头的热闹与灿烂，便是家乡人品味幸福生活的甜
放在京城，那可是价格不菲。但在蔚州，却是家家饭 蜜味道吧。
桌上的常备主食，这样想来，每天吃饭都有一种“赚 提到文化，不得不说的还有剪纸。剪纸的种类繁
了”的感觉，吃起来岂不更香？ 多，戏曲人物、鸟兽鱼虫、人物场景等等。这些作品
不止是地域间的对比，令mg4377.com印象深刻的还有一种 构图饱满，造型生动，色彩斑斓。淳朴中有细腻，
家乡的野菜，名叫苦壮菜。这种菜清热解暑，但其味 纤巧里显浑厚，富有鲜明的地方特色，给人以和
极苦，吃下后满嘴都是苦涩。即便好处多多，小孩子 谐大方的乡土气息。欢快、明朗、清新之气扑面
也是不肯委屈了自己乖乖吃下这“人间极苦”的。每 而来，欣赏后总不由赞叹艺人手法之精妙，构思
次不得不吃的时候，大人总是手里拿着糖块哄着，逗 之精巧。总想多买些带回去装饰房间，点缀生活。
着，嚼着苦，想着甜。这种味道间的对比也似乎让mg4377.com 对美的欣赏和追求，也是热爱生活的味道啊！
这个小孩子早早明白“先苦后甜”的道理了。 如今，蔚州以其独特而传统的味道吸引了越来越
品完苦，忆完甜，再来尝尝蔚州的炸糕吧。当地 多的游人。而mg4377.com，离家乡渐远，回去的次数渐少。苦
人将黍子磨成黄糕面，加水，用极微妙的火候将其 也好辣也罢，留在心间的永远是甘甜与温暖。因为，
蒸熟。可以直接配菜做主食食用，也可包上馅放 那些符号已烙印在心底最深处，拾起的，总是最珍贵
进油锅做成炸糕。这种黄糕色泽金黄、玲珑剔透、 的片段。
内部饱满、满溢油香，吃起来入口香脆，而后糯滑 （指导教师：张 颖）
劲道。每次回老家mg4377.com都会带上几袋子糕面，回去让
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